Чеснок – природный доктор или Доктор Чеснок

Он укрепляет иммунитет, помогает организму противостоять простудным заболеваниям, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.  Любопытные факты о чесноке.

• Чеснок начали культивировать около 6 тысяч лет назад. Считается, что растение появилось в Средней Азии, на территориях, занятых сейчас Таджикистаном и Узбекистаном.
• В Древней Египте его давали рабочим, участвующим в тяжелой работе – строительстве пирамид. Считалось, что он повышает производительность труда и активность. В исторических сводках указывается, что однажды в Древнем Египте (около 1600 лет до н. э.) вспыхнуло восстание, когда рабочие при строительстве пирамид перестали получать чеснок.
• В Древнем Риме его использовали как лекарственное средство. Перед операциями больных поили настойкой из макового молочка, сока чеснока и вина. Такое лекарство служило прекрасным обезболивающим и защищало от заражения крови.
• Чикаго (город в США) был назван в честь этого растения. Chicago происходит от слова shikaakwa, что на языке древних индейцев означает «дикий лук» или «дикий чеснок».
• В Азии из него делают десерт. «Сладкий чеснок» получается путем заквашивания луковицы при высокой температуре.
• В Сан-Франциско туристы могут попробовать мороженое с чесноком. Его готовят в ресторане «Garlic». Все блюда этого заведения содержат пряность. Каждый месяц для приготовления блюд повара используют около тонны этого полезного растения. Кстати, мороженое с чесноком можно приготовить и самостоятельно.
• Китай, Южная Корея и Италия прочно занимают первые три в мире места по потреблению этой пряности на душу населения (8-12 зубчиков в день).
• Чеснок – это источник полезных для здоровья фитонцидов аллицина и аллиина, в его составе витамины С, К, холин, минералы калий, кальций, фосфор и антиоксидант селен. Благодаря богатому разностороннему составу он является эффективным средством при простудных инфекциях, сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с ЖКТ.

Читать далее »